Westfälischer Kartoffelsalat

Für 4 Portionen

1 kg festkochende Kartoffeln
3 Eier
3 Zwiebeln
1 kleine Salatgurke
5-6 Dillspitzen
1 Bund Schnittlauch
250 ml Sahne
etwas Essig
Salz
Pfeffer
Zucker

Die Kartoffeln waschen, bürsten und ca. 20 min. gar kochen.
Anschliessend abgiessen, etwas abkühlen lassen und pellen.

Die Eier hart kochen, pellen und in Scheiben schneiden, Kartoffeln in Scheiben schneiden, die Zwiebeln fein würfeln.
Die Salatgurke waschen, eventuell schälen und in dünne Scheiben hobeln.

Dill und Schnittlauch waschen, trockenschütteln und feinhacken.

Sahne halbsteif schlagen und mit Essig, Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken .

Alles miteinander vermengen und gut durchziehen lassen.

__________________
Lernen ist wie rudern gegen den Strom ;
wenn man aufhört treibt man zurück !

Hör sich gut an.

__________________
Liebe Grüße
Günter

RE: Westfälischer Kartoffelsalat

Zitat:

Original von eisblume 1 kleine Salatgurke

__________________
"So seid ihr Menschen: Wenn euer Bauch spricht, vergesst ihr den Verstand.
Wenn euer Verstand spricht, vergesst ihr euer Herz.
Und wenn euer Herz spricht, vergesst ihr alles."
- Der Dieb von Bagdad
-----
"Mir gefällt Ihr Benehmen nicht."
"Macht nichts. Ich verkauf's ja nicht."
-----
Der Erleuchtung ist es egal, wie du sie erlangst!

Gibts kleine Salatgurken?
Krumme kennich.

__________________

Man kann alles zensieren und durch Regeln beschränken. Nur dann darf man sich nicht wundern, wenn irgendwann viele weg bleiben.
.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-
Ich baue grundsätzlich in allen Beiträgen absichtlich Rechtschreibfehler ein um den Leser und ganz speziell den "Klugscheissern" zusätzlichen Spaß zu bereiten und meine Beiträge interessanter zu machen.