Kekse, Kekse

Nachdem ich gesehen habe, wie ungeheuer spannend es in den letzten 24 Stunden im Niederelbe-Forum zugegangen ist (gähn), kam ich nicht umhin, in meine Keksdosen hineinzufotografieren. Das ist das Werk vom Samstag, zusammen mit einer Bekannten. Die schmecken sogar richtig lecker. Und übrigens, in China könnte heute ein Sack Reis umgefallen sein, vielleicht sogar vom Baum.
Ich wünsche Euch einen wunderschönen 1. Advent.


Limetten-Kokos-Stangen:








Schoko-Minz-Plätzchen:








Haselnuss-Karamell-Würfel:








Zitronen-Rosmarin-Heidesand:

Schönen Advent, Maggie

guckst du hier:

http://tinyurl.com/83rk7gv

__________________
"So seid ihr Menschen: Wenn euer Bauch spricht, vergesst ihr den Verstand.
Wenn euer Verstand spricht, vergesst ihr euer Herz.
Und wenn euer Herz spricht, vergesst ihr alles."
- Der Dieb von Bagdad
-----
"Mir gefällt Ihr Benehmen nicht."
"Macht nichts. Ich verkauf's ja nicht."
-----
Der Erleuchtung ist es egal, wie du sie erlangst!

die sehen ja köstlich aus! wie lautet das rezept von den haselnuss-karamell-würfeln?

Zitat:

Original von Niclas die sehen ja köstlich aus! wie lautet das rezept von den haselnuss-karamell-würfeln?

Hast du recht.

Und da du ja ein guter Koch/Bäcker bist, wird Maggie dir die Rezepte sicher gerne erzählen.

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"So seid ihr Menschen: Wenn euer Bauch spricht, vergesst ihr den Verstand.
Wenn euer Verstand spricht, vergesst ihr euer Herz.
Und wenn euer Herz spricht, vergesst ihr alles."
- Der Dieb von Bagdad
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"Mir gefällt Ihr Benehmen nicht."
"Macht nichts. Ich verkauf's ja nicht."
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Der Erleuchtung ist es egal, wie du sie erlangst!

Zitat:

Original von Grubendol Schönen Advent, Maggie guckst du hier: http://tinyurl.com/83rk7gv

Vielen Dank, Grubi! Leider funktioniert der Link bei mir nicht.

Zitat:

Original von Niclas wie lautet das rezept von den haselnuss-karamell-würfeln?

Folgendermaßen:
150 g enthäutete Haselnusskerne (das Häuten geht so: bei 180 Grad, Umluft 160 Grad im vorgeheizten Backoffen auf einem Blech rösten, anschließend in einem Geschirrtuch kräftig abrubbeln. Etwas Schale wird an den Nüssen bleiben, aber das macht nichts). 250 g Sahnekaramellbonbons (z. B. die Suchtmacher mit dem Rindvieh auf dem Einwickelpapier) und die Nüsse grob hacken.
350 g weiche Butter, 220 g Zucker, 1,5 Teelöffel Salz, 1 Ei und 600 g Mehl zu einem Teig verkneten (Handrührgerät mit Knethaken), zum Schluss gehackte Nüsse und Bonbons unterkneten.
Teig ½ Stunde lang kühlen.
Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Teig auf Blech mit Backpapier streichen (Rechteck von ca. 30 x 25 cm formen). Ca. ½ Stunde backen. Blech aus dem Ofen nehmen, Teig sofort mit 40 g Zucker bestreuen. Nach dem Abkühlen mittels eines scharfen Messers in ca. 3 x 3 cm große Stücke zerteilen.

Dieser Beitrag wurde schon 1 mal editiert, zum letzten mal von Maggie am 27.11.2011 11:33.

Zitat:

Original von Maggie Zitat: Original von Niclas wie lautet das rezept von den haselnuss-karamell-würfeln? Folgendermaßen: 150 g enthäutete Haselnusskerne (das Häuten geht so: bei 180 Grad, Umluft 160 Grad im vorgeheizten Backoffen auf einem Blech rösten, anschließend in einem Geschirrtuch kräftig abrubbeln. Etwas Schale wird an den Nüssen bleiben, aber das macht nichts). 250 g Sahnekaramellbonbons (z. B. die Suchtmacher mit dem Rindvieh auf dem Einwickelpapier) und die Nüsse grob hacken. 350 g weiche Butter, 220 g Zucker, 1,5 Teelöffel Salz, 1 Ei und 600 g Mehl zu einem Teig verkneten (Handrührgerät mit Knethaken), zum Schluss gehackte Nüsse und Bonbons unterkneten. Teig ½ Stunde lang kühlen. Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Teig auf Blech mit Backpapier streichen (Rechteck von ca. 30 x 25 cm formen). Ca. ½ Stunde backen. Blech aus dem Ofen nehmen, Teig sofort mit 40 g Zucker bestreuen. Nach dem Abkühlen mittels eines scharfen Messers in ca. 3 x 3 cm große Stücke zerteilen.

ich danke dir. das wird am wochenende gleich ausprobiert!