Mein einziger Bezug zu Tupper:
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An einem Sommernachmittag kam Mrs. Oedipa Maas von einer Tupperware-Party, deren Gastgeberin vielleicht allzuviel Kirsch in das Fondue getan hatte, nach Hause (...).
Thomas Pynchon: "Die Versteigerung von Nr. 49", Rowohlt, 1973, S. 7 |
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Swiss Shawne’s fabelhaftes Fondue
"Fünf Hände voll geriebenen Käses - Gruyère, Jura, Vaudois, Emmentaler, Appenzeller oder was immer sonst sich im Kühlschrank verbirgt. Reiben Sie so viel, dass Sie den Eindruck gewinnen, Sie könnten sich am Ende des Mahles fühlen, als hätten Sie das Matterhorn verspeist.
Zwei Gläser trockenen weißen Schweizer Weines - es muss Schweizer Wein sein, denn nur dessen Trauben werden von barfüßigen Göttinnen zerstampft. Eine Knoblauchzehe - zwei, wenn Sie sicher niemanden mehr küssen werden, aber es könnte sein, dass Ihnen nichts anderes übrig bleibt, also lesen Sie weiter. Drei kleine Gläser Kirschwasser - weil das rosige, alpine Wangen macht, Pfeffer und Muskatnuss, Brot - in Würfel zerschnitten, drei Esslöffel voll Maisstärke - das ist die wichtigste Zutat; wenn Sie die nicht hineingeben, wird das Ergebnis zerfallener Raclette ähneln.
Während Sie jodeln, reiben sie einen Fondue-Topf, den man auch Caquelon nennt, mit den zerteilten Knoblauchzehen aus. Lösen Sie die Maisstärke im Kirschwasser auf.
Beseitigen Sie die verstreute Maisstärke später.
Geben Sie Käse und Wein in den "Caquelon", und bringen Sie die Mischung langsam zum Kochen.
Versuchen Sie gleichmäßig zu rühren, auch wenn Sie abgelenkt sein sollten, weil Sie gerade darüber nachdenken, wie es ein Alphorn-Bläser schafft, mit seinem Instrument Bus zu fahren.
Rühren Sie weiter.
Servieren Sie den Caquelon auf einem Fonduekocher bei niedriger Hitze."
Tagesspiegel vom 1. August 2001. |
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"So seid ihr Menschen: Wenn euer Bauch spricht, vergesst ihr den Verstand.
Wenn euer Verstand spricht, vergesst ihr euer Herz.
Und wenn euer Herz spricht, vergesst ihr alles."
- Der Dieb von Bagdad
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"Mir gefällt Ihr Benehmen nicht."
"Macht nichts. Ich verkauf's ja nicht."
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Der Erleuchtung ist es egal, wie du sie erlangst!
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Was mich dann unweigerlich zu Loriots Familie Hoppenstedt mit dem saugenden und blasenden Heinzelmann führte, was aber nichts mehr mit der Schweiz zu tun hatte.