OTTERNDORF. Die Verbraucher haben Angst vor dem gefährlichen EHEC-Erreger, Forscher und Gesundheitsbehörden sindin Alarmbereitschaft. Gurken, Sprossen und andere Gemüse werden trotz der EHEC-Zeiten im OtterndorferTraditionsunternehmen Paulsen trotzdem verarbeitet. Firmenchef Alfred Paulsen setzt auf dieKonserven-Produkte und erläutert im Interview mit unserer Zeitung, warum selbst gefährliche Keime inder Konserve keine Chance haben.