Spargel auf Fußbodenheizung |
 |
Zitat: |
Bauern treiben einen irren Aufwand, damit Verbraucher möglichst früh im Jahr deutschen Spargel essen können.
Schön sind sie anzusehen, die kerzengeraden, weißen Stangen mit ihren zartgelben Spitzen. "Qualitätsspargel aus Schrobenhausen" steht auf der Kiste am Gemüsestand auf dem Münchner Viktualienmarkt. Deutscher Spargel, jetzt schon? Auch wenn der Winter ungewöhnlich warm war und der Vorfrühling einem Frühsommer glich, erwartet man das Stangengemüse aus heimischem Anbau frühestens Mitte oder Ende April. Aber nicht schon im März, zusammen mit dem ersten Importspargel aus Griechenland und Spanien.
Die Erklärung liegt auf dem Feld: Im Schrobenhausener Spargelanbaugebiet vor den Toren Münchens gleicht die Landschaft mancherorts einem Plastikmeer. Ein bisschen sieht es hier aus wie im andalusischen Almería, wo man die riesigen Folienkulturen sogar aus dem Weltall erkennen kann. "Geschützter Anbau" nennt sich das.
Wer sich schon im März deutschen Spargel schmecken lässt oder in der Vorweihnachtszeit gute, "regionale" Erdbeeren statt "böser" Importe konsumiert, macht zwar die heimischen Bauern glücklich. Dem Klima erweist man damit aber womöglich einen Bärendienst. In puncto Klimabilanz könnten Heizspargel oder deutsche Wintererdbeeren schlechter abschneiden als Importe, warnt Maria Müller-Lindenlauf vom ifeu-Institut für Energie- und Umweltforschung in Heidelberg. "Vor allem Hochseetransporte sind sehr effizient und fallen bei der Bilanz kaum ins Gewicht." Und selbst wenn Gemüsefelder mit erneuerbaren Energien oder Abwärme aus einem Kraftwerk oder einer Biogasanlage geheizt werden, löst das nach Ansicht der Expertin das Problem nicht. "Damit sollte man im Winter lieber Wohnungen und Häuser beheizen. Man muss die Wärme da nutzen, wo man sie wirklich braucht." |
|
http://www.zeit.de/2014/16/spargelanbau-...ussbodenheizung
__________________
Man kann alles zensieren und durch Regeln beschränken. Nur dann darf man sich nicht wundern, wenn irgendwann viele weg bleiben.
.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-
Ich baue grundsätzlich in allen Beiträgen absichtlich Rechtschreibfehler ein um den Leser und ganz speziell den "Klugscheissern" zusätzlichen Spaß zu bereiten und meine Beiträge interessanter zu machen.
|